ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು! ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರದಿರಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರಕವಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್ (ಸೂಪರ್-ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು , ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ದಪ್ಪವಾದ, ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಹಾನ್-ಕಾಣುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14 ಔನ್ಸ್) + 1/3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೂರುಚೂರು)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆ
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ
- 1/4 ಕಪ್ ಟೇಬಲ್ ಸಿರಪ್ (
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ರವರೆಗೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ತೆಂಗಿನ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಉಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಂದು ವೇಳೆ ದಪ್ಪ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ). ಮತ್ತೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಟಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).
- ಸುತ್ತಲೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು
ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 730 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,064 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |