ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಪಸ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಪಸ್ ಪಾರ್ಟಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವಿರಾ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆವರಿಸಿದ್ದೀರಿ (ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!).
05 ರ 01
ಶೀತಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ (ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊ)ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಲ್ಮೋರ್ಜೊ. ಲಾರೆನ್ ಅಲೋಯಿಸ್ / ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಬೋರ್ಸ್ ಸಲ್ಮೋರ್ಜೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೀತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ, ಇದು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದ ಟ್ಯಾಪಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಗಜ್ಪಾಚೊ . ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸಲ್ಮೋರ್ಜೋ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಂಗಳ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶ: ಉನಾ ಟಪಾ ಡಿ ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊ ಪಾಪ ಜಮಾನ್ ಪರವಾಗಿ.
ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಬೀಜದ ಸಾಮೊರೆಜೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನನ್ನ ಬೀಟ್ ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
05 ರ 02
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ವೆರ್ಡುರಾಸ್ ಅಲಿನಾದಾಸ್)ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಟ್ಯಾಪಾ. ಲಾರೆನ್ ಅಲೋಯಿಸ್ / ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಬೋರ್ಸ್ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಈ ಶೀತ ಟ್ಯಾಪಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶೇರಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
05 ರ 03
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಒಮೆಲೆಟ್ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾಸ್)ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾ - ಪೊಟಾಟೊ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಓಮೆಲೆಟ್. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2010 ಇಂಡಿಕೇಟರ್ಸ್ ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾಸ್ , ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಓಮೆಲೆಟ್ ಗಿಂತ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಓಮೆಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾಗಳು ಇರುತ್ತವೆ , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
05 ರ 04
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು (ಸೆಟಾಸ್ ಕಾನ್ ಅಜೋ)ಸೆಟಾಸ್ ಕಾನ್ ಅಜೋ ವಿ ವಿನೋ ಬ್ಲಾಂಕೊ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿ) 2007 ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ daru88.tk ಪರವಾನಗಿ. ಲಿಸಾ ಸಿಯಾರಾ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಪಂತವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಸ್ಪೇನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ರಿವುವೆಲ್ಲೊ (ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಡಿಶ್) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಪಾಪ ಜಮಾನ್ (ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ!
05 ರ 05
ಹನಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಬೆರೆನ್ಜೆನಾಸ್ ಕಾನ್ ಮೈಲ್)ಸಕ್ಕರೆ ಕೇನ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಬೆರೆಂಜೇನಾ ಫ್ರಿಟಾ ಕಾನ್ ಮಿಲ್ ಡಿ ಕನಾ. ಲಿಸಾ ಸಿಯೆರಾ (ಸಿ) 2010 ಇಂಡಿಕೇಟರ್ಸ್ ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಸಮ್ಮರ್ಟೈಮ್ ಎಂದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೂಡಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಔಟ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ( ಮೈಲ್ ಡಿ ಕ್ಯಾನ ) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖಾರವಾದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.