ಈ ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್ ಕಬ್ಬಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ browned kielbasa, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಇದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಳದ ಕೀಲಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳುವ ಊಟ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ (ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ (
- ಕೈಲ್ಬಾಸಾ )
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಕೋಸು (ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 4 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾರ್ವೇ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಳ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ - 1/2-ಇಂಚು ಘನಗಳು ಆಗಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಹಾಕು.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬರಿದು ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೊಗಲನ್ನು ತೊಡೆದು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ browned ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಕ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 480 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,218 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |