ಸ್ಟೀಕ್ ಡಯೇನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್-ಮೂಲಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಫೈಟರ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಶೋ-ಸ್ಟಾಪಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಸಿಗ ಜಾನ್ J. ವೈಹ್ನೆಕೆಕ್ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಊಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 3 ಔನ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್
- ಗೋಮಾಂಸ ಫೈಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಿರು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ (1/8 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ
- ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಔನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಔನ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ
- ರುಚಿ ನೋಡಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ 8- ರಿಂದ 10-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 1 ಶಾಖ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡದಾದ (12-ಇಂಚಿನ) ಸಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಲಿಯಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ದಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನ ಮುಂಭಾಗದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್, ಒಂದು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು) ಬ್ರಾಂಡಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ. ಸುಳಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯು ಹೊರಬಿಡೋಣ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಫೈಟೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಮೆಡಲಿಯನ್ನನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 712 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 951 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 53 ಗ್ರಾಂ |