ಪೋಲೆಂಟಾವು ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸದರ್ನ್ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೀತಿಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೊಲೆಂಟಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಪೊಲೆಂಟಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಪೊಲೆಂಟಾ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಲ್ಡ್ರೆಡ್ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಹುದು - ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅರೆಪಾಸ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಜಿ ಡಿ ಗ್ಯಾಲಿನಾ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಲ್ಸಾನಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವನ್ನು. ನೀವು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಲು, ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೋಳದ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
- ಉಳಿದ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಬರುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೀರು). ಮಿಶ್ರಣವು ತೀರಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋದರೆ, ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಅದು ತಂಪಾಗುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 362 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 833 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |