ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಇತಿಹಾಸ

ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಲಘು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರಪಂಚದ ಹಳೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಒರಿಜಿನ್ಸ್ - ಯಾರು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ವೆಂಟೆಡ್?

ಅಮೆರಿಕಾದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇತಿಹಾಸವು ಆಳವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

"ಬ್ಯಾಟ್ ಗುಹೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶುಷ್ಕ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು 1948 ರಲ್ಲಿ ಹರ್ಬರ್ಟ್ ಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಲ್ ಸ್ಮಿತ್ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇಂದಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 5,600 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

300 AD ಯಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕೃತ ಶವಸಂಸ್ಕಾರ ಸಮಾಧಿಗಳು ತನ್ನ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆರು, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗಳಾದ್ಯಂತ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅಜ್ಟೆಕ್ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ತಿನ್ನುವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲೂ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯುಬ್ಲೊ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ನೆಲೆಸಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಒಂದು ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಉತಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1,000 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕರ್ನಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಗ್ರೇಟ್ ಲೇಕ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರೊಕ್ವಾಯಿಸ್ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಿದರು.

ವಸಾಹತುಗಾರರು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರದ ಧಾನ್ಯದ ಹಾಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಕಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಂದಿನ ಕೆಟಲ್ ಜೋಳದಂತೆಯೇ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಇತಿಹಾಸ - ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳಿಗೆ

ಹೊಸ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು ಮತ್ತು 1800 ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ರಿಯಾಯಿತಿ ನಿಲುವುಗಳು, ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪಾಪಿಂಗ್ ಜೋಳದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದರೂ, 1885 ರಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಕ್ರೆಟರ್ಸ್ರಿಂದ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಯಂತ್ರವು ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಸಂಚರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸೊಲಿನ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಬೀದಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ. ರೋಮಿಂಗ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಬಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥಿಯೇಟರ್ಗಳ ಹೊರಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆಯು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರ ಲಘು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು.

ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ದೂರದರ್ಶನದ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈ ಕುಸಿತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿತು.

1981 ರಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಪರಿಚಯವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಗನಕ್ಕೇರಿತು.

ಇಂದು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 17 ಬಿಲಿಯನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ ಏರಲು ತೋರುತ್ತದೆ.