ನೀವು ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ಬಾರ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ ನಿಮಗಾಗಿ! ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಬಾರ್ಬ್ಗಳ ಜಮ್ಮಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೋನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಯಮಿತ ಬ್ಲಾಂಡೀ ಆಫ್ ಬಟರ್ಸ್ಕೊಟ್ಚಿ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, ಇದು ಮಾಧುರ್ಯದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಳಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇನ್ನೂ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಕಾಂಡದ ಎಲೆ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ನೀವು ತಾಜಾ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಮಿಡ್ವಿಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡಿದರೆ), ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈಗಲೂ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕರಗಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲಾಂಡೀ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಶ್ರೇಣಿಯ ದೀರ್ಘ ತುದಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಡೈರಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ (1 ಸ್ಟಿಕ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1/4-inch ಡೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (6 ರಿಂದ 8 ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ, 1/4-inch ಡೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಕಾಂಡಗಳವರೆಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 8 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉದ್ಧರಣದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ. ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡುವ ತನಕ, ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಹಾಗೆ (ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬಹುದು).
- ಸ್ಕ್ವೇರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂತಿಯ ನಿಲುವಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 208 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 222 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |