ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಲು ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ 5 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೈವಿಕ ರುಚಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 14 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 1 12-ಔನ್ಸ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು) ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ (ಶುದ್ಧ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
- ಅಲಂಕಾರ: ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ 9. ಪ್ಯಾನ್ ಮರದ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1-ಅಂಗುಲ ಓವರ್ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಿಂದ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರದಿಂದ ಎಳೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಂಕ್, ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಡ್ಜ್ ಅನ್ನು 2 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ತೀರಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಿಠಾಯಿ ಬದಲಾವಣೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಡಚ್ ಸಂಸ್ಕರಿತ) ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಫ್ಯೂಜ್ ವೇರಿಯೇಷನ್: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೆಕನ್
- ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಪೌಂಡ್ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು) ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ pecans 1 ಕಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಪೆಕ್ಯಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಮಿತಿಮೀರಿ ವಂಚನೆ: ನಿಂಬೆ
- ವೆನಿಲಾವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಲ್ಲ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಇತರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಫ್ಯಾನಿ ಗರ್ಸನ್ (ಟೆನ್ ಸ್ಪೀಡ್ ಪ್ರೆಸ್, 2010) ಅವರಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ವೀಟ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.
[ಅಮೆಜಾನ್ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿ]
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 142 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |