ಈ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3/4 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು.
- ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಅಕ್ಕಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
- 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಟೈಮ್, 2 1/4 ಕಪ್ ನೀರು, 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; 1 ಗಂಟೆ ಮುಂದೆ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಿಡಗಳು ಬೃಹತ್ತಾದವು
- ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಸ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಅನ್ನೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 983 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 236 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,034 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 65 ಗ್ರಾಂ |