ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಬಾಣಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಕಳವಳ ತರಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 16 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ಋತುವಿನ ಕೋಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು (ಜೊತೆಗೆ ಋತುವಿನ ಚಿಕನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (ಕಚ್ಚಾ, ಶೆಲ್ಡ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೆಡವಲ್ಪಟ್ಟ; ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದರೆ 1 ಪೌಂಡ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಚಿಕನ್. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಕಂದು ಕೋಳಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆಲವು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೀಗಡಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಕಂದು
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್
- ರಾಬಿನ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ತ್ವರಿತ ದ್ವೀಪ ಚಿಕನ್
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1122 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 632 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,460 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 126 ಗ್ರಾಂ |