ಸಿಯು ಮಾಯ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನಿಯರ ಕಣಕಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಸುಕಾದ ಮೊತ್ತದ ಬ್ರಂಚ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆರೆದ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ
- ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು
- 6 ಔನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಶುಂಠಿ
- 3/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 20 gyoza ಹೊದಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡು. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ನೆನೆಸು. ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ. ಮಶ್ರೂಮ್, ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಮುಂದೆ ಒಂದು gyoza ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬಾರದೆಂದು ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ (5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಉಗಿ.