ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸುಣ್ಣ, ಮತ್ತು ರಮ್ ಮೆರುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವರ್ಷವಿಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ veggies ಜೊತೆ skewered ಮಾಡಬಹುದು.
ಇವುಗಳು ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾ , ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಕ್ರುಡಾ , ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ, ಅರುಗಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲುಗೈಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಊಟಕ್ಕೆ, ಇವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ
- 1 ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಅಂಬರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/2 ಕಪ್
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು, ತುರಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 20 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಾಲದ ತುದಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು ಮತ್ತು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಮ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು marinate.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೈಲರ್ನ ಅಗ್ರ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
Skewering ಗಾಗಿ:
- ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದರೆ, 2 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, 1/2 ಇಂಚಿನ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೇಬಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ-ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತಿರುವುದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಉಳಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 367 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |