ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸವಿಯ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿ. ಅನೇಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿರುವ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 2 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾರಗನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ವಿನೆಗರ್, ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ತೋರುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 104 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 36 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |