ಥಾಯ್ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಥಾಯ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಥಾಯ್ ತಿನಿಸು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವರ ನಂಬಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿವೆ (ನೋಡಿ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅಂಡರ್ ಸ್ಟಡಿ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಅರಿಶಿನ, ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮುಂತಾದವುಗಳು ತಾಜಾ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಕ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗದ-ಹೋರಾಟದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಥಾಯ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. (ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೋಡಿ: ಈಸಿ ಥಾಯ್ ಕಂದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ (ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಅರಿಶಿನ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ) ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ವಿರೋಧಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸಹ ಇದು. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕೂಡ ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ , ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ .

ಅಂತೆಯೇ, ಅರಿಶಿನವು ಹೀಗೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಲು, ಕರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ( ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೀತಿಯು) ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ . ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನನ್ನ ಸುಲಭ ಥಾಯ್ ಹಳದಿ ಕರಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ , ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ!

ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಥಾಯ್ ಹಳದಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ.

ಗಲಂಗಲ್

ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಹುಪಾಲು ವಿದೇಶಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಶುಂಠಿಯ ಈ ತುಲನಾತ್ಮಕತೆಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಗಲಾಂಗಲ್ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಗ್ನೇಯ-ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಾವಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಬಿಂಗನ್ (1098-1179) ನ ಸೇಂಟ್ ಹಿಲ್ಡೆಗ್ಯಾರ್ಡ್ "ಜೀವನದ ಮಸಾಲೆ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಿವುಡುತನ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಅಜೀರ್ಣತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದನು.

ಇಂದು, ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಲಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ:

ಗಾಲಂಗಲ್ ಖರೀದಿಸಲು: ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ / ಚೀನೀ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ. ಗಲಂಗಲ್ ಕೂಡ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾವೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಒಣಗಿದ ರೂಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಉಪಯೋಗದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಾರದು ಎಂಬುದು ಇದರರ್ಥ. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ದೃಶ್ಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನನ್ನ ನೋಡಿ: ಗಲಂಗಲ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ & ಚಿತ್ರ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲೆಮೊನಿ ಮೂಲಿಕೆ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:

ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಖರೀದಿ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? Lemongrass ಗೈಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .

ಕೊತ್ತುಂಬರಿ

ಥೈ ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರ ಬೀಜ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡವಾಗಿ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು "ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ" ಅಥವಾ "ಚೀನೀ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗ್ರೀಸ್, ರೋಮ್, ಯುಕೆ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ದೂರುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

ಚಿಲಿಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದುವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದಾಗ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೇಗಾದರೂ ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಹೌದು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ನಂಬಬಹುದಾದ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು:

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಲು, ನೋಡಿ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯಿಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಲಾಭಗಳು.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನನ್ನ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಥಾಯ್ ಕರಿ ಕಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ಕಂದು ನೋಡಿ.