ಅವರು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಜನರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಉತ್ತರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಧರಿಸಿರುವ ಬೋಬನ್ಗಳ ಸಾಲು ಇರಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಲವಣ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾದ ವಿಜೇತ. ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಪಿಸ್ತಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಬೇಸ್ ಗೆ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಪಿಸ್ತಾ ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು ನೇರ ಡೈರಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಯಾವುದೇ-ಅಡುಗೆ, ನೇರವಾಗಿ ಡೈರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಸ್ತಾಚಿಯ ಬಣ್ಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯ ಬಳಿ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ನೆರಳು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಜೇನು ಹುಳು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಸಿರು ಪಿನ್ನುಗಳನ್ನು ಪಿಸ್ತಕೋಯಿಗಳ ಬಿಟ್ಗಳಿಂದಲೇ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ (ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದು ಇದ್ದರೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಹಾಲು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸದೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 396 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |