ಈ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಇದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬದಲಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಲೋಫ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಸಾರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾನದ ಟಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದು, ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮುಕ್ತ-ರೂಪವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೆಲದ ಸುತ್ತ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಮಾನಿನಂಥ
- 1 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೋಮಲ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಓಟ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 1/4 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- 9-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಜೊತೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಓವನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಲೋಫ್. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಾಂಸೊಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು; ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಒಂದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಕಣಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಎಫ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಎಂಜಲುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ).
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾತೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಕಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ಈ ಸೂತ್ರವು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ... ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದನು.ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮರೆಯಾಯಿತು.ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ." ಕೆಎಂ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾಟ್ಲೋಫ್
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಮೀಟ್ಲೋಫ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 366 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 250 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 391 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |