ಐಚ್ಛಿಕ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಎಳೆತ , ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೂಡಾ ತಮ್ಮ ಸಾಹಸ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸಾಹಸ ಗೃಹವಾಸಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾದಯಾತ್ರಿಕರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪರ್ಗಳು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೆಳಕು, ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕಳವಳವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸುಮಾರು 20 ಚೂರುಗಳು / ತುಂಡುಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ (1/2-ಇಂಚ್ ತುಂಡುಗಳು) *
- 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳು)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು)
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 3 ಕಪ್ ನೀರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ , ಓರೆಗಾನೊ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಜರ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹರಿವು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನವಿರಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ: ಮೇರಿ ಬೆಲ್ನ ಮೇರಿ ಬೆಲ್ಸ್ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಡೀಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ (ವಿಲಿಯಂ ಮಾರೊ)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
* ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಜರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜರ್ಕಿಗಾಗಿ ಈ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 235 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |