ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಟೈಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಸಿಹಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ರಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ!
ಈ ಸೂತ್ರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ತದನಂತರ ರೋಲ್ ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬನ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಈ ರೋಲ್ಗಳ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸಕ್ರಿಯ ಒಣಗಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ನ 2 1/2 ಚಮಚಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು
- ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್, scalded
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ 1/4 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್
- ಹಾಲಿನ 1 ಟೀ ಚಮಚ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರು ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!
- ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್, ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ಡ್ (ಬೇಯಿಸದ !!!) ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತನಕ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೀಟ್.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- 12 ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಇರಿಸಿ, 13x9 ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಳವೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 179 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 331 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |