ಸರಿ, ಮೊದಲ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ "ಇಟಲಿಯ" ಫುಡ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 5 ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ . ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಊಹಾಪೋಹಕಾರರು, ಇಟಲಿಯ ವಲಸಿಗರು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್.
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ-ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಡುಕಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಟಲಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ; ಅದು ಕೇವಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರವಾದ ವಿಷಯವು ಫೆಟ್ಟುಂಟ (ಅಂದರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಲೈಸ್") ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟವಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೃದಯದ , ಕಡುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್."
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ನನ್ನ ವಿನಮ್ರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು.
ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಓವರ್ಕಿಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವಿರಾ?) ಮತ್ತು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗಾರ್ಲಿಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಯಾರು ಆಟವಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ನಾನು (ಮತ್ತು ಇತರರು ಸುಳ್ಳು ಇಲ್ಲ) ಈ ಎಲ್ಲದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ-ನಿಮಿಷದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (176 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್).
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ!)
ಐಚ್ಛಿಕ : ಕುದಿಯುವ ಮುಂಚೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪರ್ಮಿಜಿನೊ-ರೆಗ್ಜಿಯೊನೋ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 145 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 40 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |