ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ಎಂದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಪಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು. ಸ್ಟೀಕ್ (ಪಾರ್ಶ್ವ ಅಥವಾ ಸ್ಕರ್ಟ್)
- 1/4 ಕಪ್ ತೈಲ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಒರಟಾದ ನೆಲದ)
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿಗೆ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- Fajitas ಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಪಾತ (ಮಾಂಸದ ಧಾನ್ಯ ಲಂಬವಾಗಿ) ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 513 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,564 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 65 ಗ್ರಾಂ |