ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರ ಮನರಂಜನೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿಯೂ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಆವಕಾಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಮ್ಮಿದ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು braised ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮರಣೀಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 (1-ಪೌಂಡ್)
- ಹಂದಿಮಾಂಸ tenderloins
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಶೀಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (17 ಔನ್ಸ್ನಿಂದ) ಪ್ಯಾಕೇಜ್, thawed
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಹಂದಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ತನಕ ಅಡುಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಒಟ್ಟು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಂದಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಗೆ; 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ; ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 13 "ಚದರಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯಾತದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ; ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಸಿಲ್ಪಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೂಲಕ 145 ° F. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 690 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 272 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |