ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನೀವು ಅಣಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ನ 10-ಔನ್ಸ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ "ಅಮೆರಿಕಾಸ್ ಕಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಚಾಪ್ಸ್ 1-1 / 4 "ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವುಳ್ಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು
• 8 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಒಟ್ಟಾರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

4. 13 "x 9" ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

7. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

8. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೊಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	930
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	61 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	27 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	23 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	260 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	549 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	31 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	64 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.