ಈ 7 ಅಪ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ನೀವು ಊಹಿಸಿದ - ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣ ಸೋಡಾ! ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ತುಣುಕು, ರೋಮಾಂಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ತುಂಡುಗಳು (1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 8 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಘನ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವಿಕೆ (ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ
- ಹಿಟ್ಟು
- 7 FL ಔನ್ಸ್ 7-ಯುಪಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಯ ಸೋಡಾ)
- ಧೂಳುವುದು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 300 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 10- 12-ಕಪ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ .
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಏಕೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, 7-ಯುಪಿ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗೆರೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ರನ್ ಮಾಡೋಣ. ಕೈಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. 75-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 7-ಯುಪಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಸೆಂಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾದ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 7 ಟಪ್ಪುನ್ನ 7UP ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ 7-ಅಪ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.