ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಗಸೀಡ್-ಅಪ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ)
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 3 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಸವಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹಿಸುಕಿದ)
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ)
- 5 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8- ಅಥವಾ 9 ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 3/4 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿಗೆ 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. Third
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- 1/4 ಕಪ್ ನಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 5 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಮದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ frosting ಹರಡಿತು ಅಥವಾ ಪೈಪ್.
ಗಮನಿಸಿ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ. ಆ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸಿದರು. ನಾನು 1/2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 243 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |