ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಸಂತಕಾಲದ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೂಡಲು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಔನ್ಸ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ )
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಒಲೆ ಮತ್ತು 13x9 ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ರಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ ಮರಳಿ ಬರುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್; ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, 3 ಕಪ್ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 199 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 149 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.