ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಿನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶವೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹೂವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ಹಲವು ಹೂವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಕೆಲವು ವಿಷಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಹೂವುಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ?

ಬೀನ್ ಹೂವುಗಳು ಸಿಹಿ, ಬೀನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಸ್ಟರ್ಟೇರಿಯಮ್ಗಳು ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅವರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ದುಬಾರಿ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೋಗರ್ ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಪ್ಯಾನ್ಸೀಸ್ (ಜಾನಿ-ಜಂಪ್-ಅಪ್ಸ್) ಸೌಮ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಣ್ವಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಗಳು ದುಬಾರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಟುವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತರ ಹೂವುಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅನುಮಾನ, ರುಚಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಇದು ವಿಷಪೂರಿತ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂವುಗಳು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗ್ಲಾಡಿಯೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಹೂವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅದ್ದು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಇಡೀ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

• ರುಚಿಯ ತೈಲಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ .
• ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಹೂಗಳು , ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಸಮ್ಮಿಶ್ರ-ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ, ಚಿಕೋರಿ, ಕ್ರೈಸಾಂತಮ್, ಡೈಸಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಡೈಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್) ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಸ್ತಮಾ ಅಥವಾ ಇತರರು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನೊಂದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹೂಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೂಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಮೊದಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಉಲ್ಲೇಖ ಮೂಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳು ಪೂರ್ಣ-ಬಣ್ಣದ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರಿನ ಬಗೆಗಿನ ಮಾಹಿತಿ, ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವಿಷತ್ವ ಪಟ್ಟಿ ನೋಡಿ.