ಆನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಟೇಪಲ್
ಜೆಲ್-ಓ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 100 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮೆಚ್ಚಿನ, ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವು ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೆಲ್-ಓ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿವೆ. ಕುಕೀಸ್, ಪಾರ್ಫಾಟ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
3-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
1 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. (ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಎಷ್ಟೊಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಸಮಯವಿದೆಯೆ? ಸಂಪೂರ್ಣ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಮೂಡಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.)
3-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪೀಡ್-ಸೆಟ್ ಡೈರೆಕ್ಷನ್ಸ್
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಿಟಿನ್ ಆಗಿ 3/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 1-1 / 4 ಕಪ್ ಮಾಡಲು 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಐಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಸೆಟ್ ಅಥವಾ 1-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. (ನನ್ನ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ನಾನು ಐಸ್ ಅನ್ನು 1-1 / 4 ಕಪ್ ಲೈನ್ಗೆ ಏರಿಸುತ್ತೇನೆ.)
ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 1-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. 1-1 / 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗೆ 3/4 ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ( ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.)
ಅನ್ಲಾಲ್ಡ್ ಗೆಲಾಟಿನ್
ಅಚ್ಚು ಬದಿಗಳಿಂದ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಚ್ಚು. ನೀರಿನಿಂದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇವೆ moistened. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಜೆಲಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜಾಝ್-ಅಪ್ ಯುವರ್ ಜೆಲಟಿನ್
ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಡಾಗಳು.
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸದೆ ಇರಬಹುದು.
ಜೆಲಟಿನ್ ಡಯೆಟರ್ಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ನ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಡೈಟರ್ ಅನ್ನು ವಂಚಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ಮೇಲಿನ ಸೋಡಾ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.