ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೀಲ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಿ
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪೂರೈಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹಳೆಯ ಡೇರೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ರ್ಯಾಲಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುವ ಹಂದಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಉತ್ತಮ ಟರ್ನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಣ್ಣದಾದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಚೂರುಚೂರು ಹಂದಿ : ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಚೇವಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ಬನ್ ಬೇಕು. ಅಗ್ಗದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬನ್ ಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬನ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಬನ್ಗಳು ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ನಿಂತಿದೆ.
ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್ : ಮುಂದೆ ಸ್ಲಾವ್ನ ವಿಷಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆದ ಹಂದಿ ಗ್ಲೋಬ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಸಾಲಾವು ಬದಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು.
ಕೊಲೆಸ್ಲಾವು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೇಲೇರಿತು ಹಂದಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಎಳೆದ ನೋಡಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೋಲ್ಸಾಲಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬನ್ ಹಾಗೆ, ಸ್ಲಾವ್ ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು.
ಇದು ಟಾರ್ಟೆನೆಸ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ, ಡಿನ್ನರ್ಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಜೋಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಯಸುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳು , ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಸರಳ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಬ್ಬರು ಜನರನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.