ಜೆಂಟಲ್ ಪ್ಯಾನ್-ಆವಿಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಾಟ್ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಂದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಖಾರದ-ಇನ್ನೂ-ಸಿಹಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಆದ್ಯತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕಾಂಡ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್, ಬಾಹ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ 1/4 ಇಂಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು 350 ರಿಂದ 375 ಎಫ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಿರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಅದ್ದುವುದು. ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಅದು ಉರುಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ; ತೈಲ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಮರಿಗಳು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ ಕಂದು ವರೆಗೂ ಇರುತ್ತವೆ.
- ತೈಲದಿಂದ ಇಳಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅವರು ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲವೇ? ಕ್ಯಾಪ್ಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ , ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಸಲೂಟೆ ಚೂರುಚೂರು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 91 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |