ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯ-ಆಕಾರದ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಟಾರ್ಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಟಾರ್ಟ್ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಕಾರದ ಆಕಾರವು, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಟಾರ್ಟ್ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್-ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದವುಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.
ಸಮಯವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಗರಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಲವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಡು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಹೋಳುಗಳು ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ *
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ರಾಮ್ಸ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- 1 ಅಂಜೂರ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 200 ° C / 400 ° F / Gas ಮಾರ್ಕ್ 6
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 x 12cm ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಚದರ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಹೃದಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ½ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಒಳಗಿನ ಹೃದಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಸೀಸದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಹೃದಯಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಹೃದಯ-ಆಕಾರದ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಕಂದು ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ½ ಚಮಚದ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ.
- ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟಾರ್ಟ್ ಕೇಸ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕರಣಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಡಬುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕಾಲುವೆ. ಅಂತಿಮ ½ ಚಮಚದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ತನಕ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾರ್ವ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೃದಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತಾಜಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1073 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 180 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,356 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 84 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |