ಫ್ರಿಟಾಟಾಗಳು ಓಪನ್ ಮುಖದ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದವು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಂದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಭಾಗಶಃ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯವನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅದು 4 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 3. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಎಗ್ಬೀಟರ್, ತಂತಿಯ ತಂತಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೊರೆಗೂಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2 "ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 4. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆ ಒಂದು ಒಲೆಪ್ರೂಫ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಸುಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 5. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ.
10 ರ 06
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 6. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಶಾಖವು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಾಚಿ, ಅಂಜೂರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುವುದು. ಇದು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಾಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಅಡುಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ!
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 7. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಅಂಚುಗಳು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಡವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಸುಕನ್ನು ತನಕ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸಿ 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು frittata.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಇದು ಬ್ರೋಲ್!
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 8. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತು ಹಾಳೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. (ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಾಣಲೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.) ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾಣಸಿಗದ ಕೆಳಗಿರುವ ಒವನ್ ಓವೆನ್ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ.
09 ರ 10
ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!
ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹಂತ 9. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಚಿತ್ರದಂತೆ ತೋರುವಾಗ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ! ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನದ ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಾರದು.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ತಿನ್ನಿರಿ!
ಚೀಸೀ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ. ಲಿಂಡಾ ಲಾರ್ಸೆನ್
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂಲ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಆಕಾಶವು ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ!