ನಂತರದ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಟರ್ಕಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಲೇಪನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಉಳಿದ ಟರ್ಕಿ )
- 1 ಕಪ್
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಳಿದ, ಮಸಾಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಸಾಸ್:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 6 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಾರು (ಚಿಕನ್)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಕೋಟಿಂಗ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ತಾಜಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟರ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟರ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತಟ್ಟೆ ಹಾಕಿಲ್ಲ. 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಹಾಕಿ.
- ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 1/2-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಕೋಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಕೋಟ್. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳು ನಿಂತಿರುತ್ತವೆ.
- 360 ° ವರೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಂತರದ ರಜಾದಿನದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಬಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬೇಸಿಕ್ ಟರ್ಕಿ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 981 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 315 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,477 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 101 ಗ್ರಾಂ |