ಈ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಿಂತ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಶುದ್ಧ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ . ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್: ತಯಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: 9 ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಕಂದು ನಿಮ್ಮ ಮೌತ್ ವಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಕರೆದರೂ , ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಸ್ಮತಿ ಮುಂತಾದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಜೆಲಟಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಷಿಯನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಡೈರಿ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಸರಿ ಕೇಸರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಳಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ (3-ಕಾಲುಭಾಗ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಲೇಸ್ 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ.
- ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಂದಿನ ದಿನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದ್ರವವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 402 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 169 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 65 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |