ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಾರಣ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು. ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೊಳಕಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು
ಪೆರ್ಸಿ ಗ್ರೇಟಿಸ್ಸಿಮಾ ಅಥವಾ ಪಿ. ಅಮೆರಿಕಾನಾ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು
ಆವಕಾಡೊ, ಆವಕಾಡೊ, ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್, ಆವಕಾಡೊ ಪಿಯರ್, ಫುಯೆರ್ಟೆ, ಗ್ವೆನ್, ಹ್ಯಾಸ್, ಪಿಂಕರ್ಟನ್, ರೀಡ್, ಜುಟಾನೊ, ಅಗುಕೇಟ್, ಆವಕಾಟ್, ಅಬ್ಯಾಕೇಟ್, ಔಹಾಕ್ಯಾಟ್.
ಆವಕಾಡೊ ಲಭ್ಯತೆ
ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಋತುಮಾನವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ / ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆಯಾದರೂ, ಅವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಆಯ್ಕೆ
ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆರಿಸಿದ ತನಕ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾವು ಬಂಡೆಗಳಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ, ಸಹ ಮತ್ತು ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೂಗೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನಡುವೆ ಟೊಳ್ಳು ಇರುವವರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಆವಕಾಡೊ ಶೇಕ್. ಪಿಟ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ನಮೂನೆಗಳು
ನೂರಾರು ವಿಧದ ಆವಕಾಡೋಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಆವಕಾಡೋಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಶೇಖರಣೆ
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಬೇಡಿ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಚಮಚದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 2 ಆವಕಾಡೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೂರು ರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 0 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಹಿತಿ
ಆವಕಾಡೊಗಳು 1 ಔನ್ಸ್ನಿಂದ 4 ಪೌಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ (ರು) ನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊದ ಮಾಂಸವು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತಲನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಕತ್ತಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಹಿತಿ
ಆವಕಾಡೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಹಿತಿ . ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.