ಕಳಪೆ ಹಳೆಯ ಮ್ಯಾಕರನ್ಸ್; ಅವರು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ಪತ್ರಿಕಾ ಪಡೆಯಿರಿ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸೂತ್ರ ನನ್ನ ಸುಂದರ ಹೆಜ್ಜೆ-ಪುತ್ರಿ ಲೂಸಿ ಯಿಂದ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮಾಕರಾನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಸಹ-ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮ್ಯಾಕರನ್ ಚಾಪನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಪೆ UK ಯಲ್ಲಿ ಲೇಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ (ನೆಲದ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್)
- 1/4 ಕಪ್ / 55 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 55 ಗ್ರಾಂ / 1 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಡಬಲ್ ಕೆನೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 365F / 180C / ಅನಿಲ 4 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. (ಅಭಿಮಾನಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ)
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್, ನಂತರ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವರು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ . ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ / ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ತನಕ ಪೊರಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/3 "ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ (ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ ಸಣ್ಣ ಹೊಡೆತಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಕರಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಂಧವನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು ಆದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ).
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 147 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |