ಸುಲಭ ಹುರಿದ ರುಟಾಬಾಗಾ

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ರುಟಬಾಗಾದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೂಟಾಬಾಗಾಸ್ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ಎರಡೂ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ರುಟಾಬಾಗಾವು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಟಾಬಾಗಾಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವೀಡೆಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು ಟರ್ನಿಪ್ ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರುಟಾಬಾಗಾ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು y- ಪೆಲರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ರುಟಬಾಗಾದ ಕಠಿಣ, ಮೇಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಅಥವಾ 2 ರಟಾಬಾಗಾಗಳು, ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟು ತೂಕ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಐಚ್ಛಿಕ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
2. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
3. ರುಟಾಬಾಗಾ (ರು) ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೂಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಸ್.

ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು

• ಹುರಿದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಘನವಾಗಿ ತನಕ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಾಗ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

• ರೂಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ 2 ವೇಸ್
• ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾಸ್
• ರೂಟಾಬಾಗಾ ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	589
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	179 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	102 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	13 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.