ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬುದು ಕೋಲ್ಡ್ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಎರಡೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಮಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು)
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1-2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ತಪ್ಪಿಲ್ಲ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 461 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,138 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |