ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅಂಶಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಚಿತ್ರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೈಲ್ಬಾಸಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು.
ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- 1 ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಮಸೂರ, ತೊಳೆಯಿರಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 5 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಸೂರ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಸೂರವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
- 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 497 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,501 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |