ಸರ್ಬಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ರ್ಪ್ಕಾ ಪ್ರೋಜಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ . ಇದು ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ರೈತರಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇಂದು, ಪ್ರೊಜಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ, ಮೊಸರು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಜ್ಮಾಕ್ ಅಥವಾ ಸರ್ಮಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಕಚಾಮಾಕ್ (ಪೊಲೆಂಟಾದಂತಹ) ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಮಾಮಲಿಗಾ ಬಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ 13x9 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ಸರ್ಬಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಗೋ-ವಿತ್ಸ್
ಈ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸರ್ಮಾಗೆ ಒಂದು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಸ್ ಮ್ಯಾನರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಸವನ್ನು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 450 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 79 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |