ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಪ್ರರಿಕಾಸ್ ಸಿರ್ರ್ಕ್ಲೆವ್ಸ್ ( PAH- ಪ್ರೈ -ಕಾಹ್ಷ್ ಚೀರ್ಕ್-ಲೆಹ್-ವೇಷ್) ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೊಕ್ಡ್ಲಿ , ಸಿಸಿಪೆಕೆ , ಡ್ರಮ್ಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ dumplings .
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಕಳವಳದ ನಂತರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ (ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 6 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ 12 ಎದೆ ಹಾಲು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 46 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಚಿಕನ್ ಬೌಲಿಯನ್ ಘನಗಳು
- 12 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆಫ್ ರಿಕ್ನ ಚಿಕನ್ ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೀಸನಿಂಗ್
- 16 ಔನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನವಿರಾದ ತನಕ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷ ತಂಪು ಮಾಡಿ. 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆಫ್ ರಿಕ್ನ ಚಿಕನ್ ಪಪ್ರಿಕಶ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತನಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ 165 ಎಫ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
- ರೈ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ
ಹಂಗರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲೆವ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂತೋಷಗಳ ಪೂರ್ಣ ಹರಡುವಿಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಆಚರಣೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ರೈತರು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಪ್ನ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಲೀವ್ಸ್ನ ಕೆಲವೇ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಬಿಂಗ್ ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೀತಲ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಾಯಿ ದಿನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಶೀತಲ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆನೆ ಕೊಲ್ಲಾಲ್ಯಾಬಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹುಕಾಲದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಬೆಳಕಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಗೌಲಾಷ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಗೋಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಚಹಾವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಡಿಫ್ಯಾಟ್ಡ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 890 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 291 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,883 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 83 ಗ್ರಾಂ |