ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಚೀನೀ ತರಕಾರಿ ಸೂತ್ರವು ವಿಜಯದ ವಾರದದಿನ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು
- 8 - 10 ಚೀನೀ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 8 ಔನ್ಸ್ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
- ಏಷ್ಯನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೋಫು ಹರಿದು 1-ಇಂಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ನೆನೆಸುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್. (ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು 1/2 ಕಪ್ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ) ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ನೆನೆಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).
- ಯಾವುದೇ "ತಣ್ಣನೆಯ" ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ. ಹುಕ್ನಿಂದ ಬೀನ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಸಾಸ್ ಪುನಃ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು wok ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನಃ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ. ಬೇಕಾದರೆ ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 304 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 710 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |