ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಈ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಫ್ ಡ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜನು ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅವರು ಮಾಡಿದ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಅವನ ಭೇಟಿಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಎದುರುನೋಡುತ್ತಿದ್ದನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಅವನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (15 ಔನ್ಸ್)
• 4 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೇಸ್
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ರೋಲ್ ಡಫ್ 3/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬಟ್ಟೆ-ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಭಾರೀ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 370 ° ಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು .ಒಂದು ಡೋನಟ್ ಸೆಂಟರ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಗುಂಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

Floured 2 1/2 ಅಥವಾ 3 ಇಂಚಿನ ಡೋನಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಜೊತೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮರದ ಚಮಚ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 2 ಡಜನ್ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕುದಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬರಿದು ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ತದನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿರಿ. ಒಣಗಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಫನೆಲ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡೊನುಟ್ಸ್