ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಮಹಾನ್-ರುಚಿಯ ಯಾಂಕೀ ಮಡಕೆ ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಹುರಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ರುಟಾಬಾಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಊಟ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೈನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಕ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ
- 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ರುಟಾಬಾಗಾ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವೈನ್, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ; 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ರುಚಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ದಪ್ಪನಾದ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಕ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 690 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 229 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 577 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 78 ಗ್ರಾಂ |