ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರೂ - ಅವರು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಲ್ಲ!

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಕಾಗದದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾಗದದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅವು ಬೇರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ಗಳು ಹಸಿರು ಟೊಮಾಟೋಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅವರು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಲೈಕ್ ವಾಟ್ ಡು?

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ಟೀವ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರೀ ದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊಸ್ ಟು ಟು ಚೂಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ರಾಶಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಸ್ಥಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲದ ರಾಕ್ ಟೊಲ್ಲೊಲ್ಲೊಸ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಹೊಟ್ಟು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪೇರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸಿರುವುದರಿಂದಲೂ browned ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಅವರ ಪೇಪರಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

Tomatillos ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಗದದ ತೊಗಲುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಕವಾದರೆ ಕಾಂಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಮ್ಮೆ, ಕೆಳಗೆ ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಅವರ ಪೇಪರಿ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

Tomatillos ಜೊತೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ಲೆಮನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಈ ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲೆ ಟೊಮೆಟಿಲ್ಲೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ .

ನಾನು ಈ ಫ್ರೈಡ್ ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೀತಭಾಗ. ಸಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟಿಲೋಗಳು ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಶೀತ ಹಸಿರು ಗಜ್ಪಾಚೊ ಬೆನ್ನೆಲುಬಾಗಿವೆ.