ಮೊರೊಕನ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರು
ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ನೀರು ಮೊರೋಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮೊರೊಕನ್ ಫುಡ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೆಲ್ಲವೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ (ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆ ಅಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 01
ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಸ್ಮೊರಾಕನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೊರಾಕನ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16 ರ 02
ಮೊರೊಕನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊರೊಕನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಮದಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ ಈ ಬಾದಾಮಿ ತನ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಮಾವೃತವಾದ ಶೀತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ.
03 ರ 16
ಮೊರಾಕನ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಮೊರೊಕನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಂತೆಯೇ - ಒಮ್ಮೆ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಗುರುವಾಗ ಮಣಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
16 ರ 04
ರೈಬ್ ಬೆಲ್ಡಿರೈಬ್ ಬೆಲ್ಡಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಸ್ಥಿರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು-ರೀತಿಯ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೊರೊಕನ್ ಡೈರಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜಂಕೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಕಾಡು ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಒಣಗಿದ ಚೋಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಾಯ್ಬ್ ಬೆಲ್ಡಿ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
16 ರ 05
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡೇಟ್ಸ್ಮೊರೊಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡೇಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮದಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
16 ರ 06
ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆದಿನಾಂಕ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹನಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಕೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಕುಕೀ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೆಮೋಲಿನಾ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ದಿನಾಂಕ ಅಂಟಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16 ರ 07
ಕ್ಟೆಫಾ - ಮಿಲ್ಕ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾಕೆಟೆಫಾ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಕೆಟೆಫಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಸ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೈಸ್) ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊರೊಕನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 08
ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾಮೊರೊಕನ್ ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೊರೊಕೊದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಸರಿ ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಓಮೆಲೆಟ್ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
09 ರ 16
ಕ್ರ್ಯಾಚೆಲ್ - ಅನಿಸ್, ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್ಅರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊರಾಕನ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಚೆಲ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು ಈ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಚೆಲ್ ಸರಳ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜ್ಯಾಮ್, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 10
ಕಾಬ್ ಎಲ್ ಘಝಲ್ - ಗಸೆಲ್ ಹಾರ್ನ್ಸ್ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 11
ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊರೊಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಫಾಲೋ ಅಪ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 12
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟುಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೊರೊಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೊಮೈನ್ (ಕಾಸ್) ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 13
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಘೋರಿಬಾಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಮಕರೂನ್ ತರಹದ ಕುಕೀಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೆವಿ ಆಂತರಿಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 14
ಕೊಕೊನೊಂದಿಗೆ ಘೋರಿಬಾಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಘೋರಿಬಾಸ್ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸೊಗಸಾದ ಮೊರೊಕನ್ macaroons ಇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಇಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ನನಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 15
ಚೆಬಕಿಯಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರೆಂಜ್ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 16
ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಆರೆಂಜೆಸ್ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಳದಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಉದಾರ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.