ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತ್ವರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಥವಾ ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 7 ಔನ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಇಟಾಲಿಯನ್)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ತ್ವರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 3/4 ಕಪ್, 1 ಟೀ ಚಮಚದ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕೆನೆ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ , ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ತುಂಡು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಕಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 186 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 440 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |