ಮಾಟ್ಜೋ ಊಟ ಪಾರೆವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಕುಗೆಲ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಗೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಗುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಿಯಾರಾ ಶಿಮೊನಿ ಅವರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಕುಗೆಲ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಶಿಮೊನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ವೆಗಾಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಪಾಸೋವರ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ ಮಟ್ಜೋ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ , ಈ ಕುಗೆಲ್ ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು.

ಮಿರಿ ರಾಟ್ಕೋವಿಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 1 ಪೌಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 2 ಮಧ್ಯಮ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದ)
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ತುಳಸಿ)
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಊಟ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 9x13x2 ಇಂಚು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಣ್ಣೆ.

2. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

5. ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಕುಗೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	198
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	90 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	194 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	23 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.