ಹೇಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಗ್ರಿಲ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣ, ರಚನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಸ್ಮಿಮಿಂಗ್ vs. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸ್ಟೀಮ್

ನೈಜ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.

ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

• ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನ ಒಳಗಡೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಬಳಿಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಳವಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುವಾಗ, ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್: ಸ್ಟೆವೆಟೊಪ್ನಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶತಾವರಿ ಸಮಯವು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಿದೆ.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಸ್ಟೀವ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು: ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು: 1/4-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ಟೇವೊಪ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಹೂಕೋಸು: ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳು ಸ್ಟೇವೊಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆವಿಗೆ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೇವೊಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಅವರೆಕಾಳು: ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಅವರೆಕಾಳು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ, 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.