ದಿ ಮಾಮ್ 100 ಕುಕ್ ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ನನ್ನ ಪತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾರಿ ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳು ನಾನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಅವುಗಳು ಕಿವಿಗೊಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಹೊಸದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಜನಸಮೂಹ-ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ ಎಂಬ ಪದದ ಆಳವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕ್ಸ್ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಸ್ತಾ ಕೂಡ! ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತು! ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳು.
ಹನ್ನೆರಡು ಅಥವಾ ಹದಿಮೂರು incher (ನೀವು ಗುಂಪಿನ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನ್) ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಇದರ ಒಂದು ವ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಭಾರೀ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಕರ್ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಇಂಧನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ, ಎಂದಿಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸದ ಈ ಮಡಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಹಲೇಷನ್. ನನ್ನ ಅತ್ತಿಗೆ ಲಿಸಾ, ಅವಳ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹುಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಹದಿಹರೆಯದವರ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದವರು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಫ್ಲಾಂಬರ್ಬರ್ಗರ್ ಫೆಲ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸಬದ್ಧವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಸುಮಾರು 1/4-ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಲಿದ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿಸಿವೆ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (28 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಜ್ಯೂಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು (8 ಔನ್ಸ್) ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಈ ಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು 12 ರಿಂದ 13 ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು). ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು browned ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗುಲಾಬಿ ಉಳಿದಿದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- , ಬಾಣಲೆ ಅಳಿಸಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸುಮಾರು ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತಮ್ಮ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಶಾಖವನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಣಕೈ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ ಸೇರಿಸುವುದು.
- ಮೇಲೆ ಚೆಡ್ಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೆಲ್ಟಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಬಾಣಲೆ ಈ ಬಲ ಔಟ್ ಸೇವೆ.
ಕಿಡ್ಸ್ ಏನು ಮಾಡಬಲ್ಲದು: ಮಕ್ಕಳು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ತುದಿ : ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಬಹುದು (ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಒಣಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು) . ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮನಮುಟ್ಟುವ ಮೆಲ್ಲೀ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆತ್ತಲೆ ಹಾಕಿರಿ.
ಸೂಚನೆ: ನೀವು TOMATO ಎಂದು ಹೇಳಿ. . . ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹೋಗಿ-ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೋ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಅವರು ಒಂದು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ-ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದವು, ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಒಂದು ಜಿಗಿತವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತಹ ನಾನು-ಇಷ್ಟಪಡುವ-ಮಾರಾಟದ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 422 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 403 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |