ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಡಕ್ ಲೆಗ್ಸ್

ನೀವೇ ಒಂದು ಪರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕಿಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬಾತುಕೋಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶ ದ್ವಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 6 ಡಕ್ ಕಾಲುಗಳು (ಒಪ್ಪವಾದ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಕ್ಯಾರಟ್ (ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಸೆಲರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 6 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ)
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ 6 sprigs
• 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ನೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಚರ್ಮದ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ.

4. 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸು, ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.

5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	2668
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	219 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	74 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	642 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	649 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	16 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	148 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.